MVR蒸发器的工作过程是低温位的蒸汽压缩机对物料蒸发产生的二次蒸汽进行压缩做功，提高二次蒸汽的压力和温度、热焓增加，将电能转化为热能，升温后的二次蒸汽回到蒸发系统，对物料加热，然后进入换热器冷凝，以充分利用蒸汽的潜热。除开车启动外，整个蒸发过程中不需要生蒸汽。

       从理论上看，使用MVR蒸发器比传统蒸发器节省80%以上的能源，节省90%以上的冷凝水，占地面积可以减少50%以上。

       MVR蒸发器的工作原理赋予了MVR蒸发系统的驱动力为电能，电能转化为机械能将二次蒸汽热能提升，运行成本较生产或购买新鲜蒸汽方式大幅降低，且系统不需要专门的冷凝器冷凝二次蒸汽，因此也不需要大量的循环冷却水，节约大量水资源和电能，为企业降低运行成本及资金投入。

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